HUMMUS
6 LETRAS
Categoría: noun
Definición de Wiktionary:
Pasta de garbanzo con zumo (jugo) de limón, una crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo: ajonjolí) y aceite de oliva. Ingredientes de variantes locales pueden ser ajo y pimentón. La denominación completa en árabe es حُمُّص بطحينة (ḥummuṣ bi ṭaḥīna): garbanzos y pasta de sésamo, o musabbaha.
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