CIDRO

(Citrus medica) Arbusto de la familia de las rutáceas, cuya fruta, la cidra, rara vez se consume fresca, pero cuya piel se emplea en preparaciones de repostería, y como aromatizante por su fuerte contenido en aceites esenciales. Es un árbol pequeño o arbusto perennifolio, con el fuste retorcido y ramaje denso, rígido y espinoso. Las hojas son lanceoladas, de superficie coriácea, con una distintiva fragancia de limón. Produce flores hermafroditas, fragantes, formando racimos pequeños. Su fruto es